Wenn angehende Köche miteinander in sportliche Konkurrenz treten, dann gleicht der Wettstreit eher einer Lang- als einer Kurzstrecke. Vor allem erfordert er fachliches Können in mehreren Disziplinen. 40 Teilnehmer hatten sich zu den 26. Osnabrücker Jugendmeisterschaften der Gastronomie angemeldet, darunter mit Melanie Behnke auch eine Auszubildende des Studentenwerks Osnabrück. Die zu absolvierenden Aufgaben umfassten das Eindecken der Tische, das Gestalten und Ausdrucken von Tischkarten, die Wahl eines Aperitifs. Und nicht zuletzt die Zubereitung eines Vier-Gänge-Menüs. Die Juroren mussten über eine Speisefolge aus Roter Currysuppe, pochierten Pangasiusröllchen, Hähnchenbrüsten und Schokoladenmousse mit Chili befinden. Melanie Behnke, die sich schon als Kind für die Kochkunst interessierte und privat die italienische Küche bevorzugt, erzielte mit Rang drei ein hervorragendes Ergebnis.

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