Bio-Aktionswoche in den Mensen des Studentenwerks Osnabrück
Vom 23. bis 27. November 2009 veranstaltet das Studentenwerk Osnabrück in Zusammenarbeit mit der Agentur für Umweltkommunikation des Umweltzentrum Hannover e.V. eine weihnachtliche Bio-Aktionswoche in seinen Mensen in Osnabrück und Vechta. Mit saisonalen Bio-Genüssen startet das Studentenwerk Osnabrück in die Adventszeit. Täglich können die Gäste in der Aktionswoche köstliche Bio-Gerichte für kalte Wintertage genießen. Zu den Highlights gehören so leckere Desserts wie Pfannkuchen mit Pflaumen- und Marzipansauce. „Besonders in der Adventszeit und an den Weihnachtstagen wird gerne und viel geschlemmt. Wir wollen in unseren Mensen mit gesundem, leckerem und ausgewogenem Essen unsere Gäste auf schöne Feiertage einstimmen“, erklärt Annelen Trost, Leiterin der Hochschulgastronomie.
Im Foyer der Mensa Schlossgarten informieren die Mitarbeiter am 24. November 2009 über ökologischen Landbau und halten energiereiche Bio-Köstlichkeiten zum Probieren bereit. Äpfel aus der Region bietet die Gemüsegärtnerei Kalkriese an ihrem Stand zum Naschen an. Und bei Glühpunsch, Wintertee und selbstgebackenen Waffeln mit Zimt und Zucker, oder Früchten können sich die Gäste den Tag versüßen.
In der Mensa Vechta laden die Organisatoren am 26. November 2009 zum Naschen und Genießen ein. Zum Probieren gibt es leckere Bio-Nüsse und Trockenfrüchte. Die Mitarbeiter des Umweltzentrum Hannover informieren über ökologischen Landbau und geben Tipps für eine ausgewogene Ernährung mit Bio-Erzeugnissen.
Die Aktion ist Teil der niedersächsischen Bio-Mensa-Aktionstage, die am 20.10.2009 von dem niedersächsischen Staatssekretär für Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz und Landesentwicklung Friedrich Otto Ripke in Hannover eröffnet wurden. Durchgeführt werden die Aktionstage von U.plus - der Agentur für Umweltkommunikation des Umweltzentrum Hannover e.V. Das Projekt wird gefördert vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und der Niedersächsischen Lottostiftung aus Erträgen von BINGO! Die Umweltlotterie.
Roman Beller, Koch Mensa Schlossgarten und Jutta Püschel, Küchenchefin Mensa Schlossgarten
