09.09.22

Eat the world. Not the planet.

Kommt mit auf eine kulinarische Weltreise vom 19. bis 23. September mit leckeren MENSA GLOBAL Gerichten.

MENSA GLOBAL steht für ein pflanzenbasiertes, klimafreundliches Angebot. Die Menülinie ist durch die internationale Küche inspiriert.

Wie passt das mit Klimafreundlichkeit zusammen? Ganz einfach: Wir beziehen viele Zutaten von regionalen Lieferanten und achten bei der Zutatenzusammenstellung auf eine insgesamt niedrige Klimabilanz. Alle MENSA GLOBAL Gerichte in der Aktionswoche sind KlimaTeller.

Unsere Küchenteams laden euch mit den folgenden Köstlichkeiten auf eine Reise in andere Länder und Esskulturen ein:

Zunächst geht es in die Türkei mit Kumpir mit Paprika-Couscous, Rotkraut und Rucola. Mit dem Süßkartoffel-Curry mit Kokos-Erdnusssauce setzen wir die Reise nach Amerika fort. Nach Österreich geht es mit den hausgemachten Krautwickeln mit Feldsalat und Rote Bete-Dressing. Der BBQ Burger "Pulled Jack" mit Jackfruit, Rotkohl, gegrillter Paprika, Gurken, Zwiebeln und Cashews bringt uns ans andere Ende der Welt nach Australien. Die kulinarische Reise endet in Asien mit dem Großen Glasnudelsalat mit gebackenen Minifrühlingsrollen.

Das Studentenwerk Osnabrück wünscht guten Appetit. 
Speiseplan
 

Das Team der Hochschule Osnabrück

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