Die mexikanische Küche hat ihren Ursprung in den Zeiten der Kolonisation und setzt sich aus uramerikanischen und spanischen Einflüssen zusammen. Zu den wichtigsten Zutaten gehören Chilischoten, typische Tortilla-Fladen, Mais, Avocado und schwarze Bohnen. Allein an Mais gibt es in Mexiko über 60 verschiedene Sorten. Nicht umsonst ist die Küche Mexikos seit 2010 ein Kulturerbe der Menschheit.
Unsere Küchenteams laden euch mit vielen neuen Kreationen auf eine kulinarische Reise durch Mexiko ein:
- Wir starten mit dem Mexiko-Burger mit Tortilla-Chips, Salsa, geschmorten Zwiebeln und Rindfleisch und runden den Tag mit Arroz con Leche einem Milchreis mit Vanille, Rosinen, Mandeln und Zimt ab.
- Weiter geht es mit einem Taco mit Fajitagemüse, Limettenreis und Ananas-Salsa oder Nachos mit heißer Käsesauce, Jalapeños und Rinderhack.
- Wir schließen die Woche mit einer Mexikanischen Nudelsuppe mit Mais, Chili, Limette, Paprika und Avocado und einer Chicken Quesadilla gefüllt mit Hähnchen, Käse, Paprika und Chili ab.
Das Studentenwerk Osnabrück wünscht ¡Buen provecho!
Speiseplan