Die Küchenteams haben für euch getüftelt und aus frischen Blattsalaten, knackigem Saisongemüse, aromatischen Dressings und raffinierten Toppings neue, leckere Salat-Variationen kreiert - die ideale Mittagsmahlzeit an warmen Sommertagen!
- Linsensalat mit gebratenen Champignons
- Sommersalat-Trilogie mit hausgemachtem Kichererbsentofu
- Halloumisteak auf Melonensalat mit geröstetem Schwarzkümmel und Orangendressing
- Green Middle East Power Salat mit Quinoa, Blattspinat, Erdbeeren, Walnusskernen und Koriandertopping
- Tabouleh - Orientalischer Bulgursalat mit Petersilie und Minze mit Falafel und Paprikahummus
Eine Portion Wissenswertes
Wusstest du schon, wieso der Salat so heißt? Das Wort „Salat“ stammt von französisch salade, italienisch insalata, von lateinisch sallita und bedeutet ursprünglich „eingesalzen“. Salate sind also gemäß dem Wortsinn mit Salz haltbar gemachte Speisen. Die ersten in der Literatur beschriebenen Gemüsesalate stammen aus Italien und den Niederlanden.
Das Studentenwerk Osnabrück wünscht guten Appetit.