Hast du Lust auf eine Woche voller Aromen, Gewürze und orientalischer Highlights? Wir laden dich ein auf eine kulinarische Reise, also spring mit uns in den „Orient Express“ und lass dich von folgenden leckeren Spezialitäten aus der orientalischen Küche verführen:
- Orientalischer Reissalat mit knackigen Granatapfelkernen und würzigen Falafel
- Mezze-Teller mit orientalischem Möhrensalat, aromatischem Tabouleh, knusprigem Börek und cremigem Minty Love Joghurt
- Orientalisches Rindergulasch mit zartem Rindfleisch und herzhaftem Kichererbsen-Kartoffelpüree
Damit du dich auch über leckere Neuentdeckungen freuen kannst, haben wir auch eine Reihe an ganz neuen Gerichten für die Aktionswoche kreiert:
- Indisches Kebab – Rinderhackfleischbällchen mit orientalischen Gewürzen. Saftig, würzig, einfach unwiderstehlich. Diese Kebab-Variante bringt echtes Streetfood-Feeling auf den Teller.
- Koshari – ägyptisches Schichtgericht mit Reis, Nudeln, Linsen & Kichererbsen in Tomatensauce. Ein echtes Soulfood aus Ägypten: sättigend, vegan und voller Aromen, abgerundet mit einer würzigen Tomatensauce.
- Fruchtiger Reissalat mit Hähnchen, Curry, Erbsen und Datteln. Fruchtig trifft würzig: Zartes Hähnchen und süße Ananas in einem aromatischen Currysalat – ein echter Geheimtipp!
- Weiße Bohnenpfanne mit Erbsenproteins-Streifen. Pflanzlich, proteinreich und unglaublich lecker, ein Gericht, das auch Fleischliebhaber überrascht.
- Gerösteter Blumenkohl mit Tahini-Sauce und Fladenbrot. Knuspriger Blumenkohl aus dem Ofen, serviert mit cremiger Sesamsauce - einfach dippen und genießen!
Ob du schon Fan orientalischer Küche bist oder Lust hast, etwas Neues auszuprobieren, diese Woche ist für alle etwas dabei. Also komm vorbei und lass dich kulinarisch in die Welt des Orients entführen!
Euer Team der Hochschulgastronomie